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选购钢化玻璃餐具需谨防材质构造

日期:2015-01-25 08:13:52  

钢化玻璃餐具

   防摔,但不耐热,一般不能用于明火

   目前,家居生活中消费者经常接触到的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃及耐热玻璃三大品类。大部分人知道普通玻璃不能用于烤箱、微波炉的高温加热,但容易误把钢化玻璃用作烹饪工具。

   中国烹饪协会方面曾经粗略统计过,在餐饮业中玻璃器皿的使用率超过20%,尤其是火锅行业使用率更高;业内常出现玻璃器皿爆炸、员工受伤的事件,实际上员工并不知道哪些可以直接加热。餐饮业中尚且如此,普通家庭里类似情况可能更严重。

     去年中国消费者协会曾组织召开的玻璃饮具(餐具)消费与安全论证会,对消费者发出警示:“钢化玻璃是由普通钠钙玻璃经钢化处理而提高抗机械冲击性能的改进性产品,其耐热冲击性提高有限。”“国内市场上不存所谓在耐热钢化玻璃产品或者是钢化耐热玻璃产品”。有的品牌在销售时还有意混淆概念,将普通钢化玻璃甚至普通玻璃功能扩大。


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